Где выпить в Гаскони
В Старом городе (Vieux Quartier) на каждой площади — по крайней мере одно многолюдное кафе.
Где поесть
Находясь в винной столице, нельзя не пить вино. А вино нельзя не "сопроводить" изысканной и вкусной едой, в которой здесь недостатка нет. В Бордо есть прекрасные рестораны. Их полно на Place du Parlement и на rue du Pas St-Georges. А вокруг lace de la Victoire — много недорогих ресторанчиков.
Где выпить в Париже
В былые времена в Париже пили главным образом в кафе. Сейчас возникло немало пивных заведений, особенно в Марэ и вокруг Больших бульваров, а также в Латинском квартале.
Лувр, Ле Аль (Louvre, Les Halles) Le Fumoir, Марэ и Бастилия (Marais, Bastille) Andy Wahloo, Au Petit Fer a Cheval, Cafe des Phares, L'Apparemment Cafe, Le Pick Clops
Где поесть в Париже
Мы помещаем сюда информацию только о тех местах, где готовят французскую кухню (за исключением двух ресторанов в китайском квартале), хотя в Париже много ресторанов с китайской, вьетнамской, тайской, индийской, африканской и другими национальными кухнями. Однако надо заметить, что хотя Париж — центр одной из самых известных своей гастрономией стран в мире, качество французской кухни в столице в среднем хуже, чем в провинции.
Лувр, Ле Аль (Louvre, Les Halles) , Epi d'Or 01 42 3638 12 Louvre-Rivoli ) , Le Vaudeville*, L'Encrier*, Le Trumilou**, Les Galopins*, Roberet Louise**
Еда и напитки
Приготовленные блюда во Франции едят обычно дважды в день — на обед и на ужин. На завтрак пьют кофе (часто с молоком); дети пьют кофе с молоком или горячий шоколад. Едят хрустящий хлеб с маслом и джемом. Люди, заботящиеся о фигуре, предпочитают biscotte — что-то вроде тостов.
Вино, На заметку 1: , Региональная кухня и особые блюда, На заметку 2: , Подходящие темы для разговора , На заметку 3: , Куда пойти поесть, На заметку 4:
Кухня
Французская кухня знаменита на весь мир уже не первый век, каждая область Франции привнесла в нее что-то свое, и для того, чтобы обо всем этом рассказать, потребовалась бы отдельная книга. Поэтому мы дадим краткие кулинарные описания самых интересных регионов вместе с примерами блюд и рецептов после соответствующих разделов путеводителя: Париж и вокруг Парижа; Север, Нормандия и Бретань; Шампань, Эльзас и Лотарингия; Луара и Бургундия; Рона и Альпы; Перигор и Атлантика; Гасконь и Лангедок —Русийон; Прованс и Лазурный Берег.
Франция: вино, сыр и хлеб, Вино, Сыр, Хлеб