Мир Франции.

Для крема шоколад растворите на водяной бане, введите 150 г сливок, ликер и размешайте. Остальные сливки взбейте, добавьте в шоколадную массу, еще один разок ее взбейте, перелейте в формочки, освежайте 1 час. Нектарины разрежьте напополам, удалите косточки, мякоть порежьте дольками. Масло подогрейте, добавьте сахар, карамелизуйте его. Добавьте дольки нектаринов, прогревайте их 3 минуты, после чего влейте ликер, сок лимона и семена фенхеля. При подаче нектарины и мусс выложите на яство, оформите шоколадом.

Рубрика: Шик и вкус | Метки:

Похожие статьи

• ЗАМОК АМБУАЗ Построение замка Амбуаз, и еше как и замка Шамбор, очень плотно связано с
  ЗАМОК АМБУАЗ Построение замка Амбуаз, и еше как и великого замка Шамбор, очень плотно связано с фамилией Леонардо да Винчи. Тут легендарный знаток и величайший дизайнер всех деньков провел остаток собственных дней. Ныне в Амбуазе открыта замечательная экспозиция, приуроченная к Леонардо да Винчи, где выставлены его чертежи[..]
• Фламандские галеты
  Яйцо и желток взбейте с сахаром добела. Под конец взбивания добавьте муку и размешайте. С поддержкой кондитерского мешка отсадите на смазанный маслом и посыпанный мукой противень палочки протяженностью 12 см. Посыпьте галеты рубленым миндалем и выпекайте 10 мин.. При подаче посыпьте сахарной пудрой[..]
• Французский сливовый десерт
  Сливы разрежьте напополам и поставьте в морозильник. Для крема малину протрите сквозь сито. Сметану взбейте с сахаром, добавьте ягодное пюре, смешайте до получения однородной массы и и еше поставьте в морозильник. При подаче выложите крем на десертные тарелки, кругом разложите сливы. Оформите сладкое малиной и листиками мяты. * Новую малину[..]
• Французский фасолевый айнтопф из молодого бар
  Фасоль вымойте, залейте морозной водой и оставьте на ночь для набухания, после этого отварите. Лук, чеснок, морковь очистите и мелко порежьте. Мясо вымойте, обсушите и обжарьте с маслом, после чего добавьте лук, чеснок, морковь и поджаривайте до размягчения лука без изменения расцветки. Помидоры порежьте, припустите с небольшим числом воды. Сочетаете[..]
• секретарем Социалистиче­ской партии стал председатель Конвента Миттеран, коий становить партию»
  Первым секретарем Социалистиче­ской партии стал председатель Конвента Миттеран, коий становить солидную Социалистическую партию» и «продемонстрировать, собственно из 5 млн. избирателей, голосующих за коммунистов, 3 миллиона имеют все шансы голосовать за социалистов». В то пора как обновленная Социалистическая партия сближалась с компартией, радикалы теряли остатки старого влияния. В последствии президентских выборов[..]