Мир Франции.

Желатин замочите в морозной воде, затем сочетаете его с теплым молоком и доведите смешение до кипения. Сыр взбейте с сахаром, добавьте цедру и сок лимона. Взбивайте, со временем добавляя молоко с желатином, до образования роскошной массы. Под конец взбивания добавьте взбитые сливки и размешайте. Приготовленную массу разделите напополам. К одной половине добавьте лимонный ликер и доля ягод белой смородины, к иной — ананасовый ликер и доля ягод красной смородины. Разложите обе массы в формочки, чередуя по расцветаю, и охладите. При подаче выложите мусс из формочек на яство и оформите веточками смородины.

Рубрика: Гастрономия | Метки: время

Похожие статьи

• ФРАНЦУЗСКИЙ СЫР СЕН-НЕКТЕР Еще один одинешинек овернский сыр Сен-нектер (Saint-nectaire) делается только лишь из коровьего молока,
  ФРАНЦУЗСКИЙ СЫР СЕН-НЕКТЕР Еще один одинешинек овернский сыр Сен-нектер (Saint-nectaire) делается только лишь из коровьего молока, но его вкус выделяется от Канталя. Сен-нектер более заостренный на вкус и авторитет сырной головы Сен-нектера значительно менее сыра Канталь – итого полтора киллограма. Интересна История названия данного[..]
• держава на юге Балкан уже немало тысячелетий притягивает к себе внимание
  Небольшая держава на юге Балкан уже немало тысячелетий притягивает к себе внимание. Тут зародилась одна из самых старейших цивилизаций нашей планеты. Открытия, достижения и знания Старинной Греции в зодчестве, науке, философии, математике, геометрии, теологии, законотворчестве, спорте, армейском искусстве переоценить нельзя. Наш мир трудно предположить без почти всех вещей, родиной коих[..]
• ШОППИНГ ВО ФРАНЦИИ: Вернуться из Франции без покупки, наверное, не удастся в том числе и
  ШОППИНГ ВО ФРАНЦИИ: Вернуться из Франции без общей покупки, наверное, не удастся в том числе и самому занимающемуся человеку. Само наименование этой державы ассоциируется, в первую очередность, с понятиями стиля, моды, элегантности. Поэтому в том числе и предвкушение этого приятного занятия, как шоппинг во Франции, вынуждает сладостно[..]
• Беседка в саду Метрополитен – Жюсье (Jussieu) или же Площадь Монж (Place Monge)
  Беседка в Ботаническом саду Метрополитен – Жюсье (Jussieu) или же Площадь Монж (Place Monge). Довольно романтическое пункт, пребывает на вершине холма посередине леса, на который надобно долго забираться по спирали, но блистательный вид, открывающийся с данной беседки, действительно такого стоит. Особенно в перспективе заката[..]
• Парижские палочки
  Размельченные орехи перемешать с сахарной пудрой, прибавить яйцо и один желток, смешать и поставить в морозильник на 30–60 мин.. На посыпанной сахаром доске разложить охлажденную массу в пласт толщиной 0,5 см, порезать полосками протяженностью 3,5 см и выложить на смазанный маслом противень. Выпекать 10 мин. при 220 °С. Остывшие палочки[..]