Мир Франции.

Снимите с апельсина цедру и порежьте ее соломкой. Желтки взбейте. В мед добавьте сахар, немножко воды, прогрейте и введите в желтки, безостановочно взбивая массу. Миндаль поджарьте. Остудите. Смешайте крем шантильи с медово-желтковой смесью, добавьте засахаренные фрукты, цедру и миндаль. Размешайте. Выложите в форму и поставьте на ночь в холодильник. При подаче оформите цукатами, сливками, физалисом и полейте сиропом.

Рубрика: Гастрономия | Метки:

Похожие статьи

• Дворец-музей Лувр – от Моны Лизы до Наполеона Лувр – самый именитый музей мира
  Дворец-музей Лувр – от Моны Лизы до Наполеона Лувр – самый именитый музей мира. В течении веков он несколько раз перестраивался – каждый свежий правитель Франции со своей точки зрения обновлял или же расширял его. В XII веке король Филипп II Август построил здесь[..]
• Французские яблочные тортики
  Тесто тонко раскатайте, вырежьте 4 круга диаметром 15–17 см и уложите их на смазанный маслом противень. Марципановую пасту смешайте с орехами и уложите на середину любого круга. Когда масса слишком жесткая, разведите ее водой. Яблоки очистите, порежьте тонкими ломтиками и уложите веером на тесто. Выпекайте 15–20 мин. при 220 С[..]
• Шарлотка тутти-фрутти
  Большую доля ягод размельчите в блендере. Желатин залейте холодной прокипяченной водой, оставьте до набухания. Затем избыточную жидкость слейте, желатин распустите на водяной бане. Из сахарной пудры и 4 ст. ложек воды сварите сироп. Приготовленный сироп сочетаете с распущенным желатином и ягодным пюре, смешение остудите, введите взбитые с ягодным сиропом сливки[..]
• Его лидерами были эмигрировавший из федерации В
  Его лидерами были эмигрировавший из Российской федерации В. Кан­динский и голландец П. Мондриан, которые как говорится отказа­лись от «фигуративных» и сюжетных (т. е. имитирующих фи­гуры и имеющих сюжет) произведений. Они завляли, собственно изображение людей или вещей лишь препятствует выявлению сути живописи — форм, линий, красок. На отвлеченных картинах фигурировали лишь[..]
• Чем обусловлена разница в цены аппаратов сотовых..
  Чем обусловлена разница в цены сотовых телефонных аппаратов разных изготовителей? При, на первый взгляд, одних и тех же функциях, телефоны различных марок имеют все шансы сильно отличаться по стоимости, даже в случае если не предусматривать имиджевые агрегаты. У последних немалую часть цены составляет труд дизайнера, и нередко мобильные телефоны данного[..]