Мир Франции.

Для шоколадной начинки растопите белоснежный шоколад в страстных сливках. Масло взбейте, добавьте желтки и размешайте. Введите итальянскую меренгу. Женуаз уложите в форму и пропитайте смесью патоки с какао. Корж и бортики формы покройте слоем шоколадной начинки. Для малиновой начинки желатин распустите, добавьте бренди и малиновое желе. Доля малины истолките, добавьте к ней 3/4 приготовленного желе и размешайте. В форму вылейте малиновую начинку, после чего — сохранившееся желе. Охладите. Торт оформите взбитыми сливками, ягодами, листиками мяты и марципаном.

Рубрика: Гастрономия | Метки:

Похожие статьи

• ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ПРОВАНС Прованс несомненно считается провинцией Франции, специи – розмарин, фенхель, тмин, травы, базилик, а
  ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ПРОВАНС Прованс несомненно считается гастрономической провинцией Франции, районные специи – розмарин, фенхель, тмин, необузданные травы, базилик, а также многообразные трюфеля – есть то, чем по-подлинному богат Прованс. Баклажаны и томаты – составляющие составляющие, и уже уже легендарного и в Российской федерации, салата "рататуй" (ratatouille – овощное[..]
• Закончив заведение Фомы Аквинского, Шарль по желанию предков поступает в иезуитский заведение
  Закончив среднее учебное заведение святого Фомы Аквинского, Шарль по желанию предков поступает в иезуитский учебное заведение. Не взирая на то, собственно во французских школах такого времени господствовали жёсткая выдержка и зубрёжка, иезуитское образование являлось одним из гораздо лучших из всего такого, что имела возможность себе позволить семейство де Голлей. Мальчишка[..]
• правительство не возражало против этой мысли
  Французское правительство не возражало против этой мысли. В середине осени 1990 г., во время присутствия Горбачева во Франции, был подписан Соглашение о согласии и сотрудничестве меж СССР и Французской Рес­публикой сроком на 10 лет. Франция и СССР объявили, собственно, Руководитель 15 хотя «дать проводимой ими политическом деятеле согласия свежее ка­чество[..]
• ЭВИАН – ЭЛИТА ЖИВОЙ ВОДЫ Альпы – звучит аристократично и перспективно
  ЭВИАН – ЭЛИТА ЖИВОЙ ВОДЫ Французские Альпы – звучит аристократично и перспективно. Город с именем Эвиан оказался именно этим. Признаюсь откровенно: у меня, как, вероятно, у множества, слово "Эвиан" ассоциировалось предположительно со легендарной маркой природной воды. Имеет возможность, в следствии этого, отвечая на проблема пограничников в Женеве[..]
• Ягодный торт-мороженое
  Вишню очистите от косточек и порежьте. Из сливок взбейте крем шантильи. К размягченному ванильному мороженому добавьте водку, нарезанную вишню. Осторожно размешайте и охладите. Размягченным малиновым мороженым выложите дно и бортики формы. Середину наполните мороженым с вишней и поставьте форму в холодильник. Перед подачей выложите торт из формы. Оформите листиками мяты[..]