Мир Франции.

Фазанов ощипайте, выпотрошите, вымойте, обсушите и натрите солью и перцем. Ножки и крылышки свяжите. Растворите масло в чугунной жаровне и обжарьте в нем фазанов. Разогрейте коньяк, облейте им фазанов и подожгите. Как скоро огонь потухнет, выньте фазанов, сочетаете полученный соус с мукой, смешанной с апельсиновым соком, вином, вареньем, и перемешайте. Доведите соус до кипения, положите фазанов, кругом них разместите виноград, дольки апельсина и вишню. Жаровню плотно прикройте крышкой и запекайте фазанов в предварительно как следует нагретой духовке на протяжении 30 мин., время от времени поливая выделяющимся сочком. Подавайте фазанов с фруктами и возникшим при тушении соусом.

Рубрика: Гастрономия | Метки: время, место

Похожие статьи

• Неаполь считается городом москвой Италии и находится на берегу залива
  Неаполь считается южной городом москвой Италии и находится на берегу Неаполитанского залива. Вблизи от города располагается всеми наслышанный огнедышащий Везувий. Этот мегаполис очень многолюдный. Архитектурные постройки и неотразимые окрестности завораживают собственной красотой. Температура воздуха в зимний этап (ноябрь-март) колеблется от 13 до 17 градусов по Цельсию, в весенне-осенний этап 18-22[..]
• разговор, на фаб­рично-фабричной системе производства, начин уступать пункт , обществу,
  Индустриальное разговор, основанное на фаб­рично-фабричной системе производства, начин уступать пункт постиндустриальному, информационному обществу, в кото­ром основную роль играют системы информации и управления. Старт французской космической ракеты Успехи в сфере информатики, электронных средств взаимосвязи и управления позволили разболтать деятельность международных корпораций на весь мир, дали ей гло­бальный нрав. Все державы по­степенно[..]
• В на­чале Второй всемирный войны Миттеран был мобилизован в ар­мию,
  В на­чале Второй всемирный войны Миттеран был мобилизован в ар­мию, ранен и взят в плен. После 2-х неудачных поползновение ему удалось нестись. Вернувшись в 1941 г. во Францию, Миттеран поступил на службу в администрацию Виши и в том числе и получил от правительства Виши почетный символ — «франциску», но од­новременно[..]
• Шарики с ветчиной
  Ветчину нарежьте небольшими кубиками. Воду с солью, перцем и сливочным маслом доведите до кипения и всыпьте муку. Безостановочно помешивая, проварите до того времени, покуда масса не начнет отставать от стенок посуды. Чуть-чуть охладите и введите по одному яйца, безостановочно взбивая. Добавьте в тесто ветчину, сыр, лук и зелень, хорошо перемешайте[..]
• Это меры остановки интервенции и возвращения во Францию.
  Эти меры остановки интервенции и возвращения во Францию. В совокупной сложности беспорядки охватили 40 воинских частей, в том количестве 24 армейских корабля. Французскому правительству получилось подавить беспорядки, но оно заставлено было отозвать , войска. Отрекшись от интервенции, правительство Клеман-со сменило ее блокадой Советской Российской федерации. Клемансо заявлял[..]