Французские яблочные тортики

Тесто тонко раскатайте, вырежьте 4 круга диаметром 15–17 см и уложите их на смазанный маслом противень. Марципановую пасту смешайте с орехами и уложите на середину любого круга. Когда масса слишком жесткая, разведите ее водой. Яблоки очистите, порежьте тонкими ломтиками и уложите веером на тесто. Выпекайте 15–20 мин. при 220 С

Фасоль замочите на 12 часов в морозной воде, после чего воду слейте. Снова залейте фасоль новой водой, готовите до готовности, за 15 мин. до завершения варки добавьте копченую колбасу, нарезанную соломкой, и морковь — ломтиками, посолите. Вареную колбасу нашинкуйте соломкой, обжарьте на масле до золотистого расцветки. Мясо порежьте небольшими кусками 
Макароны разломайте на короткие части, отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и остудите. Смешайте томатную пасту с майонезом, полученным соусом полейте макароны. Выложите макароны на блюдо горой, поверх посыпьте мелко порезанной ветчиной и оформите маслинами 
Устройте в любом филе надрез и наполните его сыром. Скрепите края надреза деревянной шпажкой. Растворите сливочное масло и обжаривайте филе 4–6 мин.. Посолите, поперчите. Положите лук и обжарьте. Слегка разогрейте бренди, залейте мясо и подожгите. Снимите филе со сковороды. Заверните в фольгу и держите в тепле. Подогрейте сковороду, на коей 
Сливы разрежьте напополам и поставьте в морозильник. Для крема малину протрите сквозь сито. Сметану взбейте с сахаром, добавьте ягодное пюре, смешайте до получения однородной массы и и еше поставьте в морозильник. При подаче выложите крем на десертные тарелки, кругом разложите сливы. Оформите сладкое малиной и листиками мяты. * Новую малину